Hortalisses

Tugas, Pere i Antoni

EL/LA PAGÈS/A
Marca: 
Fruites i verdures Climent
Adreça: 
C/ Major, nº 5
Codi Postal: 
08649
Municipi de l'explotació: 
Telèfon: 
636 553 355, 931 150 938
Correu electrònic: 
Imatges: 
L'EXPLOTACIÓ

La família Tugas de Sant Climent de Llobregat es dedica a l’agricultura tradicional des de fa molts anys. Tenen camps de cirerers al seu poble i cultiven productes d’horta a Viladecans.
Són pagesos de tota la vida i s’esforcen cada dia per seguir obtenint productes de màxima qualitat i frescor.
Podeu trobar els seus productes a la botiga que tenen al barri de Sant Andreu de Barcelona (plaça del Mercadal, 22) o contactant directament amb ells.

Títol Dinàmic 3: 
ACCÉS A L'EXPLOTACIÓ
Marques i distintius: 
Producte FRESC, Carxofa Prat
Tipus de producció: 
Ecològica
Sistema de venda: 
Botiga / Agrobotiga
Botiga / Agrobotiga
Botiga 'Fruites i Verdures Climent', Plaça del Mercadal, nº 22. Sant Andreu (Barcelona). Dilluns i dimecres de 08h a 14h; dimarts i dijous de 8h a 14h i de 17h a 20h; dissabte de 8h a 15h// Botiga 'Les Marines', Plaça del Sol, 12. Sant Climent de Llobregat. Dilluns a divendres de 09h a 20h.
Altres informacions: 

Organitza visites guiades pels seus camps.

Torrents, Josep i Antoni

EL/LA PAGÈS/A
Marca: 
Josep i Antoni Torrents, SCP
Adreça: 
C/ Llibertat, nº 30-32
Codi Postal: 
08830
Població: 
Municipi de l'explotació: 
Telèfon: 
610 748 056
Imatges: 
L'EXPLOTACIÓ

Empresa dedicada al cultiu agrícola característic del Baix Llobregat. Produïm cada dia hortalissa fresca que distribuïm a través de la Cooperativa Agrària Santboiana i la Cooperativa Agrària de Santa Coloma de Cervelló.

Títol Dinàmic 3: 
ACCÉS A L'EXPLOTACIÓ
Tipus de producció: 
Tradicional
Sistema de venda: 
Cooperativa
Altres circuits
Cooperativa
Cooperativa Agrària Santboiana. Mercabarna (Pavelló G 7067-7068) i Agrària Santa Coloma de Cervelló, S.C.C.L. (Pavelló G 7056/7057)
Altres circuits

Assentadors de Mercabarna

Taberner, Joan Ramon

EL/LA PAGÈS/A
Marca: 
Taberner, Joan Ramon
Adreça: 
C/ Montflorit, nº178
Codi Postal: 
08850
Població: 
Municipi de l'explotació: 
Telèfon: 
936 622 724, 629 722 907
Correu electrònic: 
Imatges: 
L'EXPLOTACIÓ

Situat al Delta del Llobregat, ens ofereix gran varietat de productes. Consta de una gran finca, amb la qual hi trobem 4400 m2 de hivernacle.

Títol Dinàmic 3: 
ACCÉS A L'EXPLOTACIÓ
Marques i distintius: 
Producte FRESC
Tipus de producció: 
Tradicional
Sistema de venda: 
Altres circuits
Altres circuits

Mercabarna

Sanfeliu Guisado, Damian

EL/LA PAGÈS/A
Marca: 
CAL MIÀ
Codi Postal: 
08820
Població: 
Municipi de l'explotació: 
Telèfon: 
615 927 995, 933 707 040
Imatges: 
L'EXPLOTACIÓ

Som pagesos de tota la vida establerts en els nostres orígens a la masia de Cal Mia del Prat de Llobregat, actualment som la 4a generació de pagesos. Amb prop de 15 anys d’experiència al mercat municipal, tot i que abans veníem en un supermercat propi, a la nostra parada procurem un tracte familiar amb els clients tot oferint-los les hortalisses que cultivem a les nostres terres i completant l’oferta amb productes d’altres pagesos de la zona.
D’aquesta manera podem oferir la varietat de productes que busquen els nostres clients, tots ells amb una frescor i qualitat garantides.

Títol Dinàmic 3: 
ACCÉS A L'EXPLOTACIÓ
Marques i distintius: 
Producte FRESC, Carxofa Prat
Tipus de producció: 
Tradicional
Sistema de venda: 
Mercat
Mercat de pagès
Altres circuits
Mercat
Fruites i Verdures Valentina. Mercat Municipal del Prat de Llobregat. Tel. 933 707 040
Mercat de pagès
Mercat de pagès d'El Prat de Llobregat, tots els dissabte de 9h a 14h a la Plaça de Pau Casals
Altres circuits

- Cooperativa Agrícola del Prat. Mercabarna (Pavelló G 7061).

- Mercabarna:

Frutas Roqué (Pavelló B)

Altres informacions: 

A la nostra família som promotors i criadors de pollastre i capó de la Raça Prat, així que a la nostra parada del Marcat Municipal del Prat de Llobregat teniu la possibilitat de comprar-ne .
A més, a través de l’Associació de Criadors de la Raça Prat venem pollets per a la cria.

Sampera Ferrer, Francesc

EL/LA PAGÈS/A
Marca: 
Sampera
Adreça: 
C/ Mare de Déu Sales, núm. 12
Codi Postal: 
08840
Població: 
Municipi de l'explotació: 
Telèfon: 
649 910 101
Imatges: 
L'EXPLOTACIÓ

Som una família nouvinguda a la comarca, ja que procedim de Calella de Palafrugell (Baix Empordà) i Rubí (Vallès Occidental). Vàrem ser els masovers de Can Calderón, avui convertida en restaurant al polígon industrial del mateix nom, a Viladecans. Amb els anys hem pogut comprar terres que juntament amb les que tenim arrendades ens permeten produir tot tipus d’hortalisses, que comercialitzem directament a la parada que la Cooperativa Agrària Horta Viladecans té a la nau G de Mercabarna.

Títol Dinàmic 3: 
ACCÉS A L'EXPLOTACIÓ
Tipus de producció: 
Tradicional
Sistema de venda: 
Altres circuits
Altres circuits

Cooperativa Agrària Horta Viladecans. Mercabarna (Pavelló G 7052-7054).

Roig Pañella, SL

EL/LA PAGÈS/A
Marca: 
Neleta
Adreça: 
Camí d eles parets, s/n
Codi Postal: 
08850
Població: 
Municipi de l'explotació: 
Telèfon: 
610 391 134, 936 621 998
FAX: 
936 333 318
Correu electrònic: 
Imatges: 
L'EXPLOTACIÓ

Roig Pañella, SL és un conjunt de productors, manipuladors i distribuïdors que actualment envasen i venen el seus productes a Carrefour. A més venen directament al consumidor en la seva botiga.

Títol Dinàmic 3: 
ACCÉS A L'EXPLOTACIÓ
Marques i distintius: 
Producte FRESC
Tipus de producció: 
Tradicional
Sistema de venda: 
A l'explotació
Botiga / Agrobotiga
Altres circuits
Botiga / Agrobotiga
Agrobotiga Roig Pañella (Camí de les Parets a la Murtra s/n) de dilluns a divendres de 10 a 15h i de 16 a 19h i dissabtes de 16 a 19h.
Altres circuits

- Cooperativa Agropecuària de Gavà
- Carrefour
- Mercabarna: Germans Sangrà, Áreas de alimentación, NugaFresc

Altres informacions: 

Reparteix a restaurants.

Albergínia

L’alberginiera (Solanum melongena) és una planta herbàcia de fulles grosses, de fins a 20 cm. Amb una mida que pot arribar als 150 cm d’alcària, es caracteritza per unes flors blanques o blaves. El fruit, l’albergínia, és una drupa amb nombroses llavors.

Informació nutricional: 

Poc calòrica (26 kcal per 100 g); per contra, és rica en fibra (2,5 g) i en un ampli ventall de vitamines i minerals (sobretot potassi). Les pectines i protopectines contribueixen a abaixar el nivell de colesterol, mentre que la cel·lulosa estimula el trànsit intestinal. També conté polifenols: en particular tanins, que li aporten una lleugera propietat astringent.

Valors nutricionals (per 100 g)

Aigua: 92 g, Energia: 26 kcal, Greix: 0,18 g, Proteïna: 1,02 g, Hidrats de carboni: 6,07 g, Fibra: 2,5 g, Potassi: 217 mg, Fòsfor: 22 mg, Magnesi: 14 mg, Calci, 7 mg, Vitamina C: 1,7 mg, Vitamina B2: 0,034 mg, Vitamina B6: 0,084 mg, Vitamina A: 84 IU, Vitamina E: 0,03 mg, Niacina: 0,59 mg.

Aptituds gastronòmiques: 

Arrodonida, carnosa, subtilment perfumada, l’albergínia és una de les hostalisses més emblemàtiques de la cuina mediterrània. Pot ser tallada en làmines i torrada. Posteriorment es pot consumir adaptant-la a qualsevol paladar amb salses amb herbes fresques, anxoves, formatges fosos, tàrtars de tomàquet, pela de llimona, oli d’oliva.... Al forn, es fa fundent i s’impregna dels sabors que l’acompanyen. Saltada a la paella, es conforma amb un raig de llimona, algunes herbes i una mica d’all picat.
No cal pelar l’albergínia per preparar-la. La pell d’aquesta hortalissa, a més, redueix l’absorció d’oli per part de la carn i, si es vol, es pot separar la pell molt fàcilment un cop cuinada.

Inici de temporada: 
Maig
Final de temporada: 
Desembre

Portillo Puig, Joan

EL/LA PAGÈS/A
Adreça: 
C/ Viladecans, nº22 1er 1a
Codi Postal: 
08020
Població: 
Municipi de l'explotació: 
Telèfon: 
630 170 139, 934 782 713
Imatges: 
L'EXPLOTACIÓ

Al llarg de sis generacions hem estat masovers de Cal Monjo, masia del segle XV, una de les més antigues del municipi del Prat de Llobregat. Actualment conreem, en terres de la nostra propietat fonamentalment carxofa, tot i que també cultivem altres hortalisses. Comercialitzem les nostres produccions principalment a Mercabarna a través de la parada de la Cooperativa Agrària Santboiana.

Títol Dinàmic 3: 
ACCÉS A L'EXPLOTACIÓ
Marques i distintius: 
Carxofa Prat
Tipus de producció: 
Tradicional
Sistema de venda: 
Altres circuits
Altres circuits

Cooperativa Agrària Santboiana. Mercabarna (Pavelló G 7067-7068).

Magrans Nadal, Jaume

EL/LA PAGÈS/A
Marca: 
AGRI-MA, SCP
Adreça: 
Ronda de Sant Pere, nº 51
Codi Postal: 
08010
Població: 
Municipi de l'explotació: 
Telèfon: 
607 088 962, 935 970 834
Correu electrònic: 
Imatges: 
L'EXPLOTACIÓ

Som pagesos des de ja fa tres generacions. L'avi i el nostre pare tenien els camps
al que ara es el barri de la Verneda de Barcelona, però degut a la pressió
urbanística dels anys 50, el meu pare va marxar a Castellbisbal, on va continuar
conreant hortalisses. A dia d’avui som una empresa familiar que continua amb la
tradició heretada del nostre pare i fem agricultura ecològica. A més ara hem ampliat la nostra explotació amb cinc hectàrees més a Sant Boi de Llobregat.

Títol Dinàmic 3: 
ACCÉS A L'EXPLOTACIÓ
Marques i distintius: 
Producte FRESC
Tipus de producció: 
Ecològica
Sistema de venda: 
Altres circuits
Altres circuits

Cistelles a casa a través de Can Perol (www.canperol.cat).

Altres informacions: 

Em Jaume està disposat a organitzar visites guiades pels seus camps a aquelles persones que hi estiguin interessades.

Llopis Vila, Josep

EL/LA PAGÈS/A
Adreça: 
C/ Malgrat, nº 8
Codi Postal: 
08820
Població: 
Municipi de l'explotació: 
Telèfon: 
933 797 649, 669 845 741
L'EXPLOTACIÓ

Fill de Can Benet del Pla de Llobregat. Pagès de sempre, especialitzat amb la producció de carxofes, amb un avi fundador de la primera cooperativa agrícola del municipi.

Títol Dinàmic 3: 
ACCÉS A L'EXPLOTACIÓ
Marques i distintius: 
Producte FRESC, Carxofa Prat
Tipus de producció: 
Tradicional
Sistema de venda: 
Altres circuits
Altres circuits

Cooperativa Agrícola del Prat. Mercabarna (Pavelló G 7061).

Productes: 
Contingut sindicat