EL POTA BLAVA A LA CARTA
La campanya gastronòmica el Pota Blava a la Carta, recull la qualitat i prestigi reconeguts d’aquesta raça de pollastre, la Raça Prat, també conegut com a Pota Blava, pel característic blau pissarra de les seves potes. El pollastre i capó de la Raça Prat és un dels productes autòctons del Baix Llobregat distingits per les especials condicions de criança, molt diferents a la d’altres pollastres, que fan possible que el resultat final sigui una carn gustosa, melosa i molt preuada pels restauradors. De fet, és l’única au d’aquesta espècie de tot l’estat espanyol que ostenta el segell d’Indicació geogràfica (IGP).
Convidem a tots els amants de la bona cuina a apropar-se al Baix Llobregat per assaborir aquest especial pollastre que els nostres restauradors han convertit en ingredient base de les seves noves creacions.
Per més informació podeu posar-vos en contacte amb els promotors de la campanya, el Consorci Parc Agrari del Baix Llobregat o el Consorci de Turisme del Baix Llobregat.
