El projecte DÈRIA el lidera un Enginyer Agrònom que vol compartir amb els consumidors una part de la seva aventura vital, per mitjà de l’elaboració de cervesa i la transformació dels productes de l’hort en melmelades, així com donar a conèixer diferents productes silvestres. Es tracta d’una producció a petita escala (producció cervesa any 2014: 3.000 Litres, melmelada depèn dels excedents que hi hagi a l’hort o als horts veïns...)
Som l’Oriol Font i la Laia Santaugini, pagesos de Torrelles de Llobregat. Cultivem deu hectàrees de terres al voltant de Can Balasch de Dalt, finca d’en Joan Santaugini, qui ens ha ensenyat a treballar i a estimar la terra, seguint així amb el “saber” i el “fer” de moltes generacions.
