El projecte DÈRIA el lidera un Enginyer Agrònom que vol compartir amb els consumidors una part de la seva aventura vital, per mitjà de l’elaboració de cervesa i la transformació dels productes de l’hort en melmelades, així com donar a conèixer diferents productes silvestres. Es tracta d’una producció a petita escala (producció cervesa any 2014: 3.000 Litres, melmelada depèn dels excedents que hi hagi a l’hort o als horts veïns...)
Pel que fa a la cervesa artesana produïm diferents tipus de cerveses en format de 33 cl, 75 cl i barril, elaborades artesanalment en brouades de 70 litres. On es treballen conceptes més que receptes: el blat, els malts, els llúpols i les llunes.
Sota el nom del Rebost del Bosc, produïm melmelades de diferents productes de l’Hort de l’Evarist o bé dels camps del Vives a Martorell, així com de diferents fruits i herbes silvestres recol•lectades als boscos i camps del nostre país.
