Castan Escolano, Joan

Tècnic agrícola que viu a la Barceloneta i que s’incorpora al món agrari produint tot tipus d’hortalisses dins l'àmbit dels Espais Naturals del Delta del riu Llobregat. Entre els seus productes destaca d’una manera singular la producció de fonoll per al consum en fresc així com la fava, el tomàquet, la col i l'enciam, i la síndria i el meló a l'estiu. Comercialitza els seus productes en una botiga pròpia al barri del Raval de la Barcelona i, els diumenges, en una parada al mercat ambulant del municipi de Canovelles.