Chantry, Olivier
“Cal Notari” és un projecte agrícola seguint els criteris agroecològics i basat en la promoció d’un consum de proximitat, coherent i que cuidi el medi ambient i al territori.
Al Parc Agrari del Baix Llobregat, es troben terres molt fèrtils, presentant excel · lents condicions climàtiques per a la producció d’una àmplia varietat d’hortalisses de temporada tot l’any. A més, gaudeixen d’una ubicació privilegiada per al desenvolupament de circuits de venda directa gràcies a la seva proximitat amb l’àrea metropolitana de Barcelona. En aquest context general de crisi i de més d’una dècada de lenta agonia de l’agricultura, hi ha alternatives: es pot revaloritzar el treball del camp, mantenir les terres agrícoles fora de l’especulació i consumir hortalisses fresca i de qualitat a un preu just . Per això, a Cal Notari ens hem posat mans a l’obra i estem produint una àmplia gamma de verdures de temporada.
Segueix-nos a facebook : https://www.facebook.com/Calnotari/
A Cal Notari també cultivem tomacó, meló Cantaloup, moniatos, col romanesco, estirabecs, remolatxa i carbassa Pàtisson.
Disposem de l'acreditació de Venda de Proximitat directe, que atorga el Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, de la Generalitat de Catalunya.
També som membres de la Xarxeta de Pageso/es Agroecològi/ques de Catalunya http://www.pagesosagroecologics.com.
Fem principalment el nostre planter i produïm les següents varietats locals: Meló Pinyonet, Col Paperina, Carxofa Prat.
Utilitzem llavors reproduïdes per empreses artesanals i associacions com són: Les Refardes, Esporus, que es basen en la recuperació i protecció de la biodiversitat conreada.