Amanida catalana
Data d'inici:
01/09
Data final:
30/06
Ingredients principals:
Ingredients:
8 rodanxes de botifarra blanca
8 rodanxes de botifarra negra
4 rodanxes de catalana
4 llesques de pernil salat
1 manat de raves
2 tomàquets verds
2 cebes tendres
1 pebrot vermell
1 enciam
2 ous durs
8 filets d’anxova
100 g d’olives verdes i negres
Vinagre
Oli
Sal
Preparació:
1. Renteu totes les verdures.
2. Talleu els tomàquets a grills; les cebes, a la juliana, i el pebrot, a rodanxes.
3. Prepareu l’enciam i talleu els raves petits.
4. Mescleu totes les verdures, amaniu-les amb oli, vinagre i sal, i acompanyeu-les amb la resta d’ingredients.
Comparteix-ho!