Amanida Cèsar
Data d'inici:
01/09
Data final:
30/06
Ingredients principals:
Ingredients:
1 enciam
2 ou dur
2 llauna d’anxoves
250 g de formatge parmesà
2 llimona
2 gra d’all
Pa fregit
Mostassa
Oli d’oliva
Preparació:
1. Primer de tot cal que prepareu la salsa. Agafeu un bol. Tritureu-hi l’all i les anxoves amb una forquilla. Afegiu-hi els ous i bateu-ho. Sense deixar de batre afegiu-hi dues cullerades de mostassa i una mica d’oli d’oliva.
2. Afegiu-hi el suc de la llimona i més oli. Bateu-ho fins que assoliu una consistència cremosa.
3. Talleu l’enciam i barregeu-lo amb el pa fregit.
4. Afegiu la salsa que heu preparat anteriorment i, per últim, empolvoreu el formatge parmesà pel damunt.
Comparteix-ho!