Arròs amb fesols i naps
Data d'inici:
01/01
Data final:
31/12
Ingredients principals:
Ingredients:
300 g d’arròs
½ col
½ kg de naps
100 g de fesols (mongetes seques)
1 cua de porc salada
1 tros d’orella de porc salada
2 ossos de l’espinada
1 ceba
2 tomàquets
Uns brins de safrà
Oli
Sal
Preparació:
1. Coeu les mongetes i els naps amb la cua i l’orella de porc dessalades.
2. Sofregiu en una cassola la col, la ceba i el tomàquet tallats.
3. Quan el sofregit sigui fet, afegiu-hi l’orella i la cua tallades a trossos i
el brou de la seva cocció.
4. Quan bulli, tireu-hi l’arròs i deixeu-lo coure uns 18 min.
5. Quan hagi passat la meitat del temps de cocció afegiu-hi les mongetes i el safrà.
Comparteix-ho!