Colitxos del pobre
Data d'inici:
01/09
Data final:
30/06
Autor:
Josep Alaball
Ingredients principals:
Ingredients:
1 ou
Colitxos
All
Comí
Aigua
Sal
Preparació:
1. Netegeu i renteu els colitxos.
2. Coeu-los a mig foc.
3. Escorreu i exprimiu els colitxos cuits fins haver extret tota l'aigua.
4. Fregiu una mica els colitxos i afegiu una picada d’all i comí.
5. Afegiu aigua i deixeu bullir.
6. Afegiu un ou, removent lleugerament el caldo amb un cullerot.
