Conill amb ceba
Data d'inici:
01/01
Data final:
31/12
Ingredients principals:
Ingredients:
1 conill mitjà tallat (12 trossos aprox.)
4 cebes blanques grosses
1 bitxo
1 fulla de llorer
pebre vermell dolç
sal i pebre
oli d’oliva
Preparació:
1. Salpebreu el conill.
2. Cobriu la base d’una paella amb oli.
3. Quan l’oli sigui calent, poseu-hi els trossos de conill procurant que quedin ben daurats.
4. Canvieu el conill a una cassola de fang.
5. Talleu la ceba a la juliana i afegiu-la a la cassola amb el llorer, el bitxo, la sal i el pebre. Deixeu-ho coure a foc lent.
6. Quan la ceba estigui estovada, afegiu-hi el pebre vermell dolç.
7. Deixeu-ho coure uns 30 minuts, fins que la carn sigui tendra.
Comparteix-ho!