Macarrons amb espinacs i alls tendres
Data d'inici:
01/01
Data final:
31/12
Ingredients principals:
Ingredients:
250 g de macarrons blancs o integrals
1 manat d’espinacs frescos
1 manat d’alls tendres
40 g de pinyons
2 cullerades d’oli d’oliva
50 g de formatge rallat
sal
pebre
nou moscada
Preparació:
1. Coeu els macarrons al dente amb força aigua i sal. Val la pena apagar el foc una mica abans i deixar que s’acabin de fer tapats.
2. Escorreu els macarrons.
3. Netegeu els alls tendres, talleu-los a trossos petits i salteu-los amb oli d’oliva. Afegiu-hi els espinacs tallats i salteu-ho tot junt.
4. Quan estigui tot cuit, afegiu-hi els pinyons i, finalment, els macarrons. Condimenteu-los amb sal, pebre i nou moscada,
5. Afegiu-hi el formatge ratllat.
Comparteix-ho!