Niu de Carxofa Prat i gula d'aguinaga amb pasta bric.
Data d'inici:
01/11
Data final:
30/04
Autor:
Sinfonía Sallés Hotel Ciutat el Prat
Ingredients principals:
Ingredients:
500 gr de Carxofa Prat
100 gr de gula de Aguinaga
1 Bric de pasta de full
3 alls
Sal
50cl de Oli d'oliva Vergé
Preparació:
1. La pasta bric la utilitzareu com a recipient per introduir el producte, fregint-la o bé fornejant-la per donar-li la forma.
2. A continuació netejareu les carxofes i les tallareu, que no siguin talls molt gruixuts, per a que es coguin més aviat, i llescareu els alls.
3. Poseu els alls a la paella, quan estiguin daurats afegiu les Carxofes Prat i sense deixar-les coure molt, dues voltes més i acabeu amb les gules d'aguinaga.
4. Salpebreu i ho introduïu dins den la tulipa de pasta bric.
Comparteix-ho!