Olivada
Data d'inici:
01/01
Data final:
31/12
Ingredients principals:
Ingredients:
100 g d’olives negres dolces
½ cullerada de romaní fresc
½ cullerada de farigola
1 cullerada de orenga
Oli d’oliva
Sal
Preparació:
1. Si les olives vénen amb os traieu-los-el.
2. Barregeu en un morter tots els ingredients: les olives, la farigola, el romaní, l’orenga, un raig d’oli i un xic de sal.
3. Tritureu la barreja fins a obtenir la pasta d’olives.
Suggeriments: si voleu donar un gust més intens a la olivada podeu deixar les olives tota la nit en maceració amb la resta d’ingredients i un raig d’oli i sal.
Comparteix-ho!