Préssecs Melba
Data d'inici:
01/05
Data final:
30/09
Ingredients principals:
Ingredients:
4 préssecs mitjans
200 g de gerds
50 g de sucre
½ l de gelat de vainilla
¼ l de nata muntada
1 raig de licor de cireres (opcional)
1 branca de menta
Preparació:
1. Peleu i talleu els préssecs a grills i coeu-los en una paella juntament amb el sucre. Llavors reserveu-los al frigorífic fins que siguin freds.
2. Tritureu els gerds i passeu-los pel colador xinès fins a obtenir un puré fi i lleuger.
3. A la base d’una copa o plat fons col•loqueu-hi el préssec i cobriu-lo amb el puré de gerds. Al damunt poseu-hi el gelat de vainilla i cobriu-ho amb la nata recent muntada.
4. Decoreu-ho amb el licor de cireres i una branca petita de menta.
Comparteix-ho!