Sopa d’all
Data d'inici:
01/10
Data final:
31/05
Ingredients principals:
Ingredients:
5-6 grans d’all
1’5 l d’aigua
2 ous
pa
sal
Preparació:
1. Fregiu els grans d’all en una cassola.
2. Una vegada l’all és daurat afegiu-hi l’aigua.
3. Quan l’aigua arrenqui el bull tireu-hi unes llesques de pa.
4. Passeu-ho tot pel batedor i, cap al final de la cocció, afegiu-hi els dos ous batuts. Continueu amb el batedor.
5. Quan tingueu la consistència desitjada apagueu el foc. Com més bulli la sopa, més espessa serà.
