Sopa de carbassa
Data d'inici:
01/05
Data final:
31/10
Ingredients principals:
Ingredients:
500 g de carbassa
1 l de llet
2 ous
Pa torrat
Preparació:
1. Bulliu la carbassa tallada a trossos en aigua amb sal. Fins que quedi tova.
2. Escorreu la carbassa i aixafeu-la fins que aconseguiu una pasta.
3. Passeu la pasta pel passapuré i aboqueu-la en una sopera.
4. Afegiu un litre de llet calenta i dos ous batuts.
5. Fregiu el pa torrat sense crosta i afegiu-lo a la sopa.
Comparteix-ho!