Sopa freda de cogombre
Data d'inici:
01/04
Data final:
30/11
Ingredients principals:
Ingredients:
4 iogurts naturals
5 cogombres
2 tomàquets
Menta fresca o assecada
Oli d’oliva
Sal
Pebre
Preparació:
1. Peleu el cogombre i talleu-lo reservant-ne un de sencer que servirà per la guarnició.
2. Bateu els quatre cogombres amb els iogurts i una mica de menta a la batedora aconseguint una crema fina.
3. Refredeu la crema a la nevera per a prendre-la ben fresca.
4. A l’hora de servir la crema afegiu els tomàquets i el cogombre que havíeu reservat, tot tallat a daus petits. Per últim, decoreu amb una branca petita de menta.
Comparteix-ho!