Suflé de porros
CERCADOR DE RECEPTES
Suflé de porros
2 tasses d’arròs
2 cullerades soperes de mantega
2 porros grans
2 cebes grans
500 g de tomàquets pelats
Julivert fresc
1 fulla de llorer
2 grans d’all
100 ml de brou de verdures
1 cullerada sopera de suc de llimona
Farigola
Pebre negre
1. Renteu el porro i talleu-lo en trossos de 3 cm de llarg.
2. Poseu el forn a escalfar a 175 ºC.
3. Peleu les cebes i talleu-la a octaus.
4. Piqueu el julivert.
5. Aixafeu els grans d’all.
6. Mescleu tots els ingredients en una font.
7. Ompliu un motlle amb els ingredients.
8. Fornegeu amb el recipient tapat durant 2 hores.
9. Uns 50 min. abans del final del temps de cocció al forn, coeu l’arròs amb 4 tasses d’aigua amb sal i deixeu que reposi tapat durant 45 minuts. Llavors mescleu-hi la mantega.
10. Serviu l’arròs i el suflé.
Comparteix-ho!